Você toma café todo dia. Mas sabe o que está tomando?
Jun 12, 2026
•
3 min read
Cereja descascado, o processo que tira a casca mas deixa o doce: equilíbrio entre frutado e limpo, com pêssego, mel e chocolate.
Jun 11, 2026
Mel, banana-passa e nozes, com um corpo cremoso que vem de um grão criado pra resistir.
Jun 10, 2026
Água a 96°C extrai mais acidez e amargor que a 90°C. A temperatura é o botão que afina o sabor.
Jun 9, 2026
Chocolate ao leite, amendoim e caramelo num grão de quintal que vence o blend do mercado, comprado direto de quem planta.
Jun 8, 2026
O robusta especial que derruba o preconceito: corpo encorpado, cacau, melado e castanha, do jeito que a mucilagem secou.
Jun 7, 2026
Cafeína removida só com água, sem solvente. Chocolate amargo e nozes numa xícara que não parece descafeinado.
